Уже неделю в моем холодильнике живёт новый зверь "Кефир".
У меня довольно часто бывает такое тяжеленное чувство вины в животе. Я не ем чипсы, жареное, жирное и т.п. даже сладкое уже почти не ем... но чувство вины все равно есть. Я повадилась пить "buttermilch" (что-то типа кефира, но не совсем он), перед ужином.
Чувство вины стало стихать, но было одно, но... чтобы пить кефир каждый день нужно было закупать 7 пластиковых баночек в магазине. Покупать и выбрасывать.
Это баночное безумие меня расстраивало. Я попробовала сделать домашний кефир. Инструкция не сложная:
1. Купить кефирные бактерии
2. Нагреть молоко до 40°
3. Добавить бактерии, размешать и оставить на 24-48 часов при комнатной температуре.
4. Пить кефир, хранить в холодильнике
5. Не выпивать последние 100 мл кефира, а добавить к ним молока (900 мл) и оставить на 6-8 часов при комнатной температуре.
6. Снова пить кефир и повторять пункт 5, поддерживая жизнь в холодильнике.
За неделю 6 литров молока преобразовано в кефир и выпито двуногими.
Поделилась вчера кефиром с другом. Верю, что он тоже сможет приручить маленькую фабрику по производству хороших бактерий в своём холодильнике.
Налью кефир, если вы его тоже пьёте (он вкуснее, чем в магазине). Бонус: уменьшим количество пластика в мире!
https://www.instagram.com/p/B-1h6WqFb7V/?igshid=eeqq9lsk72pa